Andrà in onda mercoledì 30 dicembre alle 21, in diretta dalla “La Brilla” di Massarosa, la prima puntata del ciclo “Luci sulla Versilia”, prodotto e realizzato dalla rivista The Versilia Lifestyle con il contributo tecnico del videomaker Paolo Scuttari.
La trasmissione di apertura, in collaborazione con il Comune di Massarosa, sarà visibile on line sulle pagine social del giornale (www.theversilialifestyle.it, https://www.facebook.com/TheVersiliaLifestyle, https://www.instagram.com/theversilialifestyle/?hl=it) e sarà ambientata nello storico opificio per la brillatura del riso, oggi trasformato in centro culturale e che di fatto rappresenta la porta di accesso al al Parco di Migliarino S. Rossore. Grande protagonista sarà quindi il risotto, attraverso lo show cooking in diretta condotto dagli Chef Lara Rondini del Ristorante “Giusto di Sale” di Piano di Conca e Stefano Mei de “La Bilancia” di Massarosa, con il contributo della locale sezione dell'Associazione Italiana Cuochi. I piatti saranno accompagnati dai vini della Tenuta Mariani di Massarosa.
Protagonisti anche Ennio Calissi dell'Istituto Storico Lucchese e l'assessore comunale Michela Dell'Innocenti, che racconteranno passato e futuro de “La Brilla”.
“E' per noi un piacere poter raccontare la storia di questa bellissima struttura, che l'amministrazione intende rilanciare ulteriormente come centro culturale a 360° - commenta l'assessore Dell'Innocenti – e nello stesso tempo siamo felici di far conoscere alcune delle eccellenze enogastronomiche del nostro territorio. Gli Chef cucineranno il risotto alla tinca, amatissimo anche dal maestro Giacomo Puccini, che speriamo possa diventare ufficialmente il piatto simbolo di Massarosa, una sorta di biglietto da visita del gusto da proporre in tutti i ristornati del territorio”.
