Una stagione all'insegna della buona cucina e degli eventi per Terrazza Versilia

Una pizza gourmet

Arriva l'Autunno e Terrazza Versilia - locale che ha riaperto i battenti dopo 7 anni lo scorso agosto a fianco del Pontile di Tonfano - scalda i motori.

Si prospetta una stagione ricca di eventi e appuntamenti da non perdere in una location unica sul litorale.

Si parte questo fine settimana con un'apertura continuativa, da questa sera (giovedì 30 settembre) fino a domenica, in cui sarà possibile degustare le ottime pizze gourmet, ma anche le selezioni di salumi e formaggi, per non parlare dei crudi, dei piatti a base di pesce, delle bollicine e i raffinati cocktail. Una delle grandi novità sarà l'abbinamento di pizze gourmet realizzate con prodotti di prima qualità, agli champagne. Tutte le sere selezione musicale e lounge club fino alle 24.

Sabato e domenica apertura straordinaria anche a pranzo. I nuovi gestori Claudia e Andrea promettono una stagione ricca di tantissime novità: "stiamo studiando un calendario davvero interessante, che accontenterà tutti i gusti e stringendo partnership con artisti del territorio, brand automobilistici, ma anche tantissimi eventi, dove ovviamente protagonista sarà la cucina, in un ambiente raffinato in cui niente sarà lasciato al caso".

Il crudo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(articolo publiredazionale)

E' stata inaugurata solamente dieci giorni fa. Nemmeno il tempo di rodare la nuova macchina che Terrazza Versilia si annovera già tra i punti di ritrovo più cool della Versilia. Il nuovo ristorante-pizzeria, a Tonfano, che si trova nell’immobile comunale con spettacolare vista sul mare e pontile che un tempo ospitava l’Incanto, sta già facendo parlare di sé.

Dopo un weekend di Ferragosto che ha registrato un gran numero di presenze, il locale gestito dalla società Little Italy ha in programma per domani sera (martedì 17 agosto) dalle 19.30 un aper-idegustazione con prodotti di prima qualità, dalle pizze gourmet, alle tartare, fino alla raffinata proposta di formaggi e salumi di alta qualità, il tutto accompagnato da un'esclusiva selezione di cocktail ed etichette per meglio assaporare le proposte della degustazione al tramonto. La serata, organizzata in collaborazione con Moda Modè, prevede l'intrattenimento musicale del dj Stefano Natali che ripercorrerà i grandi successi di ieri e di oggi sulla meravigliosa Terrazza di Marina di Pietrasanta. Per prenotazioni 0584 344101

Per Marina di Pietrasanta è stata una serata di festa grande. Alla presenza del sindaco Alberto Giovannetti, del capo di gabinetto, Adamo Bernardi, dell’assessora ai lavori pubblici Francesca Bresciani, del vice presidente del consiglio comunale Antonio Tognini, della stampa locale e di un pubblico selezionato tra cui molti influencer toscani, è stato inaugurato a porte chiuse il nuovo ristorante-pizzeria Terrazza Versilia, a Tonfano, che si trova nell’immobile comunale con spettacolare vista sul mare e pontile che un tempo ospitava l’Incanto.

Il nuovo corso, dopo 7 anni di forzata chiusura, porta il nome di Little Italy, società con locali a Pistoia e Montecatini che si è aggiudicata il bando lanciato dal Comune per l’affidamento dell’attività. Il locale aprirà ufficialmente al pubblico da domani (6 agosto) con una partnership importante: la concessionaria Gino Bmw-Mini, che oltre a Lido di Camaiore ha sedi a Pisa, Sarzana, Cuneo, Albenga.

Il sindaco Giovannetti, che per l’occasione ha indossato la fascia tricolore, ha consegnato al patron Andrea De Rosa una pergamena in segno di ringraziamento a nome dell’amministrazione comunale: “Il rilancio della Marina riparte anche da qui – ha detto -, perché dopo sette anni riapre un locale che ne ha segnato la storia. Noi siamo al fianco di tutti gli imprenditori pronti a investire in questo luogo e faremo la nostra parte stanziando risorse pubbliche per migliorare e rendere sempre più attraente il nostro tratto di costa. Ringrazio gli uffici per il grande lavoro che è stato compiuto e auguro ad Andrea e tutto il suo staff le migliori fortune”.

Felici ed emozionati Andrea De Rosa e la compagna Claudia: “È una serata fantastica per tutti noi – hanno commentato -, da un po’ di tempo cercavamo una location in Versilia per espandere verso il mare la nostra attività e credo che davvero non potessimo trovare soluzione migliore. Ringrazio chi ci ha aiutato in questo percorso, la famiglia che come sempre ci è stata vicina e tutto lo splendido staff, che ha messo cuore e professionalità per arrivare sin qui”.

 

Terrazza Versilia si presenta con un taglio ‘contemporaneo’, che non dimentica la tradizione ma strizza l’occhio alle nuove tendenze. Particolare attenzione verrà posta alla preparazione della pizza, dall’uso delle farine, alla lievitazione, fino alla scelta degli ingredienti che la accompagnano. Oltre alle pizze gourmet, Terrazza Versilia propone anche i tradizionali piatti di mare con pesce freschissimo e cucinato in modo semplice e genuino. Sulla terrazza vista mare, con il sottofondo del piano bar, si potrà cenare ma anche semplicemente gustarsi un aperitivo al tramonto con i cocktail preparati dal noto bartender Andrea Frediani.

Aperitivi, pianobar, pizza contemporanea e pesce freschissimo con vista mare per far rinascere la "Terrazza" di Tonfano.

La location si affaccia sul pontile e sulla spiaggia di Tonfano al piano superiore dell'ex Incanto. Il nuovo corso è un omaggio alla storia del locale: si chiamerà "Terrazza Versilia".

I nuovi gestori cercano per tutto l'anno, con contratto a tempo indeterminato, le seguenti figure professionali con un minimo di esperienza e massima serietà:
Pizzaiolo
Chef
Aiuto pizzaiolo (massimo 29 anni)
Camerieri (massimo 29 anni)
Barman
Direttore
Accoglienza

Candidature con cv alla mail recruiting.terrazzaversilia@gmail.com  

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